Здравствуйте. Легкая горчинка во вкусе говорит о подлинности льняного масла и о том, что в него не добавили никакие другие растительные масла. Сама горчинка появляется из-за большого содержания полиненасыщенной ланолиновой кислоты Омега-3 в составе масла.